ニュース2025.06.10
2025/6/9 大阪万博にて登壇
大阪万博にて開催されている2025年6月8日（日）から6月15日（日）までの「食と暮らしの未来ウィーク」期間中に、テーマウィークプログラムの一環として出展されている「RELAY THE FOOD～未来につなぐ食と風土～」のイベントステージにて、「海の資源に、もうムダはない 未利用魚から始まるサステナブル革命」というテーマで、株式会社ベンナーズの円城寺椋さんとお話しさせていただきました。
未利用魚の試食付ということもあり、多くの方の関心や体験に繋がることができたと思います。
その一口が何かのきっかけになれば幸甚です。
ご来場くださった皆様、このような機会を作ってくださった関係者様、ありがとうございました！
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