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メディア2023.12.12
【メディア出演】NHK総合 あさイチに出演しました
NHK総合 あさイチで三重県の郷土料理を使ったお弁当をご紹介させていただきました。NAOTOさん、三重県出身の吉田沙保里さんにも「目をみはりながら」めはりずし、お召し上がりいただきました!
三重県など、紀伊半島南部の熊野や吉野地方の郷土料理「めはりずし」は、高菜漬けのおにぎり。軸は刻んでご飯と混ぜ、葉で包めばできあがり。しゃきしゃきの歯ごたえと高菜漬けの素朴な味わいが後を引くおいしさ・・・